Per gli antichi greci era il cibo degli Dei; per il poeta Pablo Neruda è la “liquida luce che cade...
Insieme alla scoperta del fuoco l’uomo ha iniziato a cuocere gli alimenti con svariati vantaggi: estrarre dal cibo nuovi sapori...
A ridosso dell’estate e delle partenze, e in vista della prova costume, si tende ad intensificare gli sforzi in diete...
La protezione solare è essenziale perché ci aiuta a proteggere la nostra pelle dalle radiazioni ultraviolette emesse dal sole e...
Si ritorna a spendere per riempire le dispense di casa e cresce il consumo della carne. Lo rivela l’ultimo rapporto...
Il Codice della privacy italiano va in pensione e cone sso viene introdotto il termine GDPR. GDPR Significato Dal 25...
Spesso mi viene chiesto in studio: ‘Qual è la differenza tra estratto e centrifuga?’ Allora facciamo un po’ di chiarezza....
Plastica usa e getta. Un termine che sta sempre assumendo più importanza e sul quale si deve intervenire. Entro il...
Una dieta equilibrata, orientata al raggiungimento del peso forma, implica la scelta di alimenti con valori nutrizionali che rispettino un...
La diciannovesima edizione di Cibus sull’innovazione alimentare non ha disatteso le aspettative e a parlarne sono i numeri: 3.100 le...
Le uova fanno male? Sveliamo i falsi miti! Questo tipo di alimenti sono un’ottima fonte di proteine ad elevato valore...
Nuove regole per un nuovo boom dell’agricoltura biologica. L’alimentare di settore prova ad uscire dalle nicchie della GDO e nel...
