Passione per il territorio, selezione dei migliori fornitori e amore per tutto il buono del nostro Paese: sono gli ingredienti che hanno permesso di dare vita a un progetto alla scoperta dei migliori vini italiani e dei loro abbinamenti. Questa brochure nasce in collaborazione con Arianna Brocchetti, Master Sommelier di Fondazione Italiana Sommelier, impegnata da anni nell’organizzazione di Corsi di Qualificazione Professionale.
Il lavoro di ricerca che è alla base di questo progetto è stato mirato all’individuazione di realtà enologiche di alto profilo all’interno del patrimonio vinicolo italiano, al fine di fornire una selezione di etichette che rispondano a un duplice requisito: un buon livello qualitativo e un costo contenuto.
